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        中洋魚天下第三工廠投產運營

        2022-09-04 中洋報 38次瀏覽

        伴著傳輸帶,一箱箱零售端的生鮮日配產品和團餐學生餐水產生鮮食材從生產車間直接傳輸裝箱上車,從江蘇海安中洋魚天下第三工廠出發,駛往上海、南京、杭州等盒馬生鮮、山姆、會員制超市costco等C端零售渠道配置倉,以及無錫蘇南學校食材配送公司等學生餐配送單位。

        9月4日上午,星期天,中洋集團總裁錢曉明、中洋魚天下食品公司總經理劉大勇到中洋魚天下第三工廠檢查和了解投產運營情況。

        中洋魚天下第三工廠為滿足日益發展的團餐市場,特別是學生餐、預制菜等業務的爆發性增長和新消費端日產日配需求而新建設的工廠,建有團餐生產車間、預制菜生產車間、魚片生產車間以及料理區、內外包裝區、分揀區、發貨區等。工廠嚴格按食品生產高標準建設,干凈明亮的環境、無塵無菌的車間、現代化的設施設備;井然有序的生產,嚴謹的品控,處處彰顯出中洋魚天下第三工廠的高標準。

        錢總裁依次察看檢查了工廠的主要功能區域。在團餐車間,一批批由中洋魚天下第一加工廠宰殺加工好的產品轉運到這里分裝打包,然后放置在恒溫保鮮倉內等待出貨。錢總裁要求:中洋魚天下學生餐一定要保證高質量生產與物流配送,一切為了孩子。

        在預制菜生產車間,正在進行著免漿黑魚片的生產,一邊切片,一邊滾揉上漿,一邊稱重裝盒,井然有序。錢總裁非常欣慰中洋魚天下免漿黑魚片成為網紅爆品,一定強化品質與服務,繼續擴大市場份額,以此為帶動和引領中洋魚天下預制菜產品的發展。

        在分揀發貨區,劉大勇向錢總裁介紹了中洋魚天下新消費端依托強大的冷鏈物流網打造全流程、全場景的一站式冷鏈服務,目前已實現長三角區的高效日產日配,得到錢總裁的肯定。

        中洋魚天下第三工廠從開工建設到投產運營僅用三個月,跑出了中洋速度!正好趕在9月1日學校開學,學生餐業務需求猛增之際投產運營,為中洋魚天下團餐業務的迅速發展奠定基礎,據統計,僅高標準的水產生鮮學生餐食材每天平均都過百噸的產品配送出貨。

        錢總裁強調,食品加工廠最重要的食品衛生安全,這也是保證學生餐食材安全、護衛學生健康成長的必備條件。加工生產是一個流水線作業,每一步都至關重要,他要求加工廠要實現精細化管理,自動化生產,全力提高工廠對團餐和預制菜產品的供貨能力。

        除了第三工廠投產外,中洋魚天下在大灣區的第二工廠一期工程也在全力沖刺建設中,近期將投產運營,二期工程也在規劃設計中,專為預制菜生產而定制,與此同時,在上海、江蘇、浙江、山東、福建等地合作的多個原料工廠、配套工廠以及綜合性工廠也在迅猛發展中,以高標準、高質量提升中洋魚天下產品供應能力,贏得市場,加速中洋現代 漁業高質量發展。


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